Προϊόντα Επαγγελματικής Κουζίνας

Στην Trofartis πιστεύουμε ότι η ποιότητα κάνει την διαφορά. Με τα προϊόντα μας παρασκευάζετε κάθε φορά πιάτα με εξαιρετική εικόνα, γεύση και άρωμα. Για μικρές και μεγάλες επαγγελματικές κουζίνες, είναι σίγουρο ότι τα προϊόντα μας θα σας ενθουσιάσουν.

Προϊόντα / Προϊόντα Επαγγελματικής Κουζίνας / Ζωμοί

Ζωμοί

Ζωμοί με υπέροχη γεύση και άρωμα. Με πλούσια αλλά ήπια χαρακτηριστικά για να συμπληρώνουν και όχι να καλύπτουν τις δημιουργίες σας. Ολοκληρώνουν και ενισχύουν την δημιουργικότητα σας με καθαρές γεύσεις και αρώματα που προκύπτουν από τις καλύτερες πρώτες ύλες.

chicken-broth
ζωμος1
ζωμος
5temaxia_Katalog-2020_low
chicken-buillon
chicken-broth ζωμος1 ζωμος 5temaxia_Katalog-2020_low chicken-buillon

Ζωμός Κότας σε σκόνη

Σε σκόνη, με υπέροχη γεύση χωριάτικου κοτόπουλου

Mε υπέροχη γεύση και άρωμα χωριάτικου κοτόπουλου, ιδανικός για όλες σας τις παρασκευές. Υπέροχο άρωμα και γεύση με μικρή χρήση.

Κατεύθυνση: χωριατικο κοτοπουλο
Κωδικός: 01-5994410
Χρήση: 20g/Kg / Κουβάς 3Kg
Διατροφικά χαρακτηριστικά: vegetarian, χωρίς γλουτένη
Ιδανικό για: ζυμαρικά, σούπες, κρέας

FS-Katalog
beef-bouillon
FS-Katalog beef-bouillon

Ζωμός Μόσχου σε σκ΄όνη

Σε σκόνη, με ήπια γεύση Βοδινού

Με διακριτική γεύση και άρωμα που συμπληρώνει τις δημιουργίες σας καιολοκληρώνει το γευστικό προφίλ

Κατεύθυνση: βοδινό
Κωδικός: 01-5994510
Χρήση: 20g/Kg / Κουβάς 3Kg
Διατροφικά χαρακτηριστικά: χωρίς γλουτένη
Ιδανικό για: ζυμαρικά, σούπες, κρέας

01290_fish
01290_fish

Ζωμός Ψαριού και Οστρακοειδών

Σε σκόνη, με καθαρή γεύση ψαριού

Διαυγής, με καθαρή και πλούσια γεύση λευκών ψαριών. Ιδανικός για σούπες, σάλτσες, ζυμαρικά και ρύζι.

Κατεύθυνση: ψάρι
Κωδικός: 01-5994610
Χρήση: 30g/Kg / Κουβάς 3Kg
Διατροφικά χαρακτηριστικά: vegan, χωρίς αλλεργιογόνα, χωρίς γλουτένη
Ιδανικό για: ζυμαρικά, σούπες, λαχανικά

1252
1252

Fond Γαρίδας και Οστρακοειδών σε σκόνη

Σε σκόνη, με υπέροχη γεύση γαρίδας και καρκινοειδών

Ισορροπημένο font γαρίδας και οστρακοειδών. Προσθέστε σε πιάτα με οστρακοειδή και θαλασσινά.

Κατεύθυνση: γαρίδα 
Κωδικός: 01_5953410
Χρήση: 30g/Kg / Κουβάς 3Kg
Διατροφικά χαρακτηριστικά: vegetarian, χωρίς γλουτένη
Ιδανικό για: ζυμαρικά, σούπες, θαλασσινά

Μαγειρεύουμε μαζι…

Μοναδικοί ζωμοί με πλούσια γεύση για για να δημιουργήσετε εξαιρετικά πιάτα
που θα εντυπωσιάσουν και θα προσφέρουν νέες γευστικές εμπειρίες 

Με ζωμό κοτόπουλο

Με ζωμό μόσχου

Με fond γαρίδας και οστρακοειδών

Προϊόντα / Προϊόντα Επαγγελματικής Κουζίνας / Σάλτσες

Σάλτσες

Οι σάλτσες μας έχουν υπέροχο δέσιμο, γυαλάδα, γεύση και άρωμα. Σταθερή και εγγυημένη ποιότητα για τέλειο αποτέλεσμα κάθε φορά. Μπορείτε να επιλέξετε και σάλτσες χωρίς γλουτένη ή ακόμη και σάλτσες για vegan παρασκευές.

demi
demi-glace
demiglace
demi demi-glace demiglace

Σάλτσα Demi Glace

Σε σκόνη, με υπέροχο δέσιμο και γυαλάδα με ήπια γεύση και άρωμα

Υπέροχη σάλτσα demi glace σε σκόνη. Συμπληρώνει τέλεια τις δημιουργίες σας

Κατεύθυνση: βοδινό, λαχανικά
Κωδικός: 01-5917515
Χρήση: 100-120g/L / Κουβάς 3Kg
Διατροφικά χαρακτηριστικά: χωρίς αλλεργιογόνα, χωρίς γλουτένη
Ιδανικό για: ζυμαρικά, σούπες, κρέας

delicatess1
mine
mine1
delicatess
JAGER
delicatess1 mine mine1 delicatess JAGER

Σάλτσα κρέατος Delicatess

Σε σκόνη, σάλτσα τύπου demi glace vegan

Σκούρη σάλτσα με γεύση και άρωμα κρέατος και λαχανικών. Vegan επιλογή για όλες τις δημιουργίες σας

Κατεύθυνση: βοδινό, λαχανικά
Κωδικός: 01-5994710
Χρήση: 80-100g/L / Κουβάς 3Kg
Διατροφικά χαρακτηριστικά: vegan, vegetarian, χωρίς αλλεργιογόνα, χωρίς γλουτένη
Ιδανικό για: xζυμαρικά, σούπες, κρέας

σαλτσες2
perlet3
Katalog-Foodservice
σαλτσες2 perlet3 Katalog-Foodservice

Σάλτσα Ψητού Βοδινού σε πέρλες

Σάλτσα σε σκόνη με υπέροχα πλούσια και δυνατή γεύση ψητού βοδινού

Σκούρη σάλτσα με πλούσια γεύση και άρωμα ψητού κρέατος. Η πιο δυνατή και γευστική μας σάλτσα βοδινούν με Παγκόσμια βραβεία ποιότητας και γεύσης.

Κατεύθυνση: ψητό βοδινό
Κωδικός: 01-5979010
Χρήση: 100-120g/L / Κουβάς 2,2Kg
Διατροφικά χαρακτηριστικά: χωρίς αλλεργιογόνα, χωρίς γλουτένη
Ιδανικό για: ζυμαρικά, σούπες, κρέας

JAGERSAUCE2
JAGERSAUCE2

Σάλτσα σκούρη Μανιταριών

Σε σκόνη με υπέροχη γεύση και άρωμα μανιταριών

Υπέροχη γεύση και άρωμα μανιταριών πλούσια σε αποξηραμένα μανιτάρια

Κατεύθυνση: μανιτάρια, κρέας
Κωδικός: 01-5994310
Χρήση: 120g/L / Κουβάς 3Kg
Διατροφικά χαρακτηριστικά: vegan, vegetarian
Ιδανικό για: ζυμαρικά, σούπες, κρέας, λαχανικά

Katalog-Foodservice1
Katalog-Foodservice1

Σάλτσα Κρέατος με Πιπέρια

Σε σκόνη με ολόκληρα πιπέρια

Υπέροχη σάλτσα ψητού με πλούσια γεύση και άφθονα ολόκληρα πιπέρια.

Κατεύθυνση: πιπέρια, κρέας
Κωδικός: 01-0528510
Χρήση: 200g/L / Κουβάς 3.5Kg
Διατροφικά χαρακτηριστικά: vegan, vegetarian
Ιδανικό για: ζυμαρικά, σούπες, κρέας

Katalog-Foodservice
hollandaise-4
hollandaise-2
Εικόνα1
Katalog-Foodservice hollandaise-4 hollandaise-2 Εικόνα1

Σάλτσα Hollandaise Perlet

Σε πέρλες, με τέλειο δέσιμο και γεύση

Κορυφαία γεύση, υφή και δέσιμο. Πολύ εύκολη στη χρήση, διατηρεί τα χαρακτηριστικά της ακόμη και μετά από κατάψυξη και απόψυξη. Ιδανική βάση και για Bearnaise.

Κατεύθυνση: αυγό, βούτυρο
Κωδικός: 01-5994010
Χρήση: 220-260g/L / Κουβάς 3Kg
Διατροφικά χαρακτηριστικά: vegetarian, χωρίς γλουτένη
Ιδανικό για: ζυμαρικά, κρέας, λαχανικά

butter-lemon
butter-lemon

Σάλτσα Βούτυρο- Λεμόνι

Σε σκόνη με πραγματικό βούτυρο και πλούσια γεύση

Κρεμώδη λευκή σάλτσα με πραγματικό βούτυρο γάλακτος και ελαφριά γεύση λεμονιού. Ιδανική και για αυγολέμονο, διατηρεί τα χαρακτηριστικά της ακόμη και μετά από κατάψυξη και απόψυξη.

Κατεύθυνση: βούτυρο, λεμόνι
Κωδικός: 01-5994110
Χρήση: 160g/L / Κουβάς 3.5Kg
Διατροφικά χαρακτηριστικά: vegetarian
Ιδανικό για: ζυμαρικά, κρέας, ψάρι, λαχανικά

gorgonzola1
gorgonzola1

Σάλτσα τυριών με Gorgonzola

Λευκή σάλτσα σε σκόνη με πλούσια γεύση Gorgonzola

Ιδανική για σάλτσες τυριών για ζυμαρικά και κρέαςδιατηρεί τα χαρακτηριστικά της ακόμη και μετά από κατάψυξη και απόψυξη.

Κατεύθυνση: τυρί
Κωδικός: 01-5994210
Χρήση: 200g/L / Κουβάς 3.5Kg
Διατροφικά χαρακτηριστικά: vegetarian, χωρίς γλουτένη
Ιδανικό για: ζυμαρικά, κρέας, λαχανικά

Μαγειρεύουμε μαζι…

Οι πιο εκλεκτές συνταγές με τις εμπνευσμένες μαρινάτες μας για να δημιουργήσετε μοναδικά πιάτα
που θα εντυπωσιάσουν και θα προσφέρουν νέες γευστικές εμπειρίες 

Μοσχαρίσιο φιλέτο με μαρινάτα smokey BBQ

Κοτόπουλο στον φούρνο με μαρινάτα Curry Brillian

Χοιρινό φιλέτο με μαρινάτα Τagliata

Προϊόντα / Προϊόντα Επαγγελματικής Κουζίνας / Σούπες

Σούπες

Οι σούπες μας είναι πραγματικά πλούσιες σε λαχανικά ενώ έχουν υπέροχη υφή και γεύση. Σταθερή και εγγυημένη ποιότητα για τέλειο αποτέλεσμα κάθε φορά. Γεύσεις καθαρές χωρίς βιομηχανική κατεύθυνση σαν σπιτικές.

soypa-mpr_okolo
soypa-mpr_okolo

Σούπα κρέμα Μπρόκολο

Σούπα κρέμα σε σκόνη με πλούσια γεύση μπρόκολου

Κρεμώδης σούπα με πλούσια ορατά κομμάτια μπρόκολου. Με πλούσια γεύση και βελούδινη υφή.

Κατεύθυνση: κρέμα, μπρόκολο
Κωδικός: 01-0546010
Χρήση: 100g/L / Κουβάς 3Kg
Διατροφικά χαρακτηριστικά: vegetarian, χωρίς γλουτένη

σπαράγγι
σπαράγγι

Σούπα κρέμα Σπαράγγι

Σούπα κρέμα σε σκόνη με πλούσια γεύση σπαράγγι

Κρεμώδης με υπέροχη γεύση και άρωμα σπαραγγιού.

Κατεύθυνση: κρέμα, σπαράγγι
Κωδικός: 01-0118510
Χρήση: 80g/L / Κουβάς 3Kg
Διατροφικά χαρακτηριστικά: vegetarian, χωρίς γλουτένη

PORCHINI
PORCHINI

Σούπα κρέμα μανιτάρια Porcini

Σούπα κρέμα σε σκόνη με πλούσια γεύση porcini

Κρεμώδης με υπέροχο άρωμα και γεύση μανιταριών. Με ορατά κομμάτια μανιταριών porcini.

Κατεύθυνση: κρέμα, μανιτάρια
Κωδικός: 01-0122810
Χρήση: 85g/L / Κουβάς 3Kg
Διατροφικά χαρακτηριστικά: χωρίς αλλεργιογόνα, χωρίς γλουτένη

Γαλλική-Κρεμμυδόσουπα
Γαλλική-Κρεμμυδόσουπα

Γαλλική Κρεμμυδόσουπα

Σούπα κρεμμυδιού σε σκόνη με ορατά κρεμμύδια

Υπέροχη Γαλλική σούπα με ορατά κρεμμύδια και πλούσια γεύση.

Κατεύθυνση: κρεμμύδι
Κωδικός: 01-0118710
Χρήση: 70g/L / Κουβάς 3Kg
Διατροφικά χαρακτηριστικά: vegan, vegetarian, χωρίς γλουτένη, χωρίς αλλεργιογόνα

Μαγειρεύουμε μαζι…

Οι πιο εκλεκτές συνταγές με τις εμπνευσμένες μαρινάτες μας για να δημιουργήσετε μοναδικά πιάτα
που θα εντυπωσιάσουν και θα προσφέρουν νέες γευστικές εμπειρίες 

Μοσχαρίσιο φιλέτο με μαρινάτα smokey BBQ

Κοτόπουλο στον φούρνο με μαρινάτα Curry Brillian

Χοιρινό φιλέτο με μαρινάτα Τagliata

Προϊόντα / Προϊόντα Επαγγελματικής Κουζίνας / Μαρινάτες

Μαρινάτες

Υπέροχες μαρινάτες με γεύσεις και αρώματα που θα συναρπάσουν τους πελάτες σας. Οι μαρινάτες μας έχουν θελκτικά χρώματα ενώ ταυτόχρονα θωρακίζουν και τρυφεροποιούν το κρέας. Δοκιμάστε για σίγουρη επιτυχία.

01-427128 Αλσατίας 2
01-427128 Αλσατίας 3
01-427128 Αλσατίας
01-427128 Αλσατίας 4
01-427128 Αλσατίας 2 01-427128 Αλσατίας 3 01-427128 Αλσατίας 01-427128 Αλσατίας 4

Μαρινάτα Αλσατίας

Ήπια με υπέροχα χαρακτηριστικά μυρωδικών

Με μυρωδικά, κρεμμύδι και ήπια καρύκευση που ταιριάζει σε όλα τα είδη κρέατος. Ανοιχτόχρωμη ώστε να μην κρύβει το κρέας σας και ιδανική για να αναδεικνύει την γεύση του. Τρυφεροποιεί και προστατεύει το κρέας ενώ σε συνδυασμό με λαχανικά κάνει τέλεια ραγού. Ήπια με υπέροχα χαρακτηριστικά μυρωδικών, χρησιμοποιήστε σε μοσχάρι, χοιρινό και κοτόπουλο.

Κατεύθυνση: κρεμμύδι, σκόρδο, φρέσκα αρωματικά φυτά, σέλινο
Κωδικός: 01-427128
Χρήση: 100g/Kg κρέατος / Κουβάς 2Kg
Διατροφικά χαρακτηριστικά: vegan, vegetarian, χωρίς γλουτένη
Ιδανικό για: τηγάνι, φούρνο, κατσαρόλα
Κρέας: χοιρινό, βόειο, πρόβειο, κοτόπουλο

DSC_2603
01-8413028-tagliata
DSC_2603 01-8413028-tagliata

Μαρινάτα Tagliata

Διάφανη μαρινάτα πολύχρωμων πιπεριών, ιδανική για Premiun κοπές

Διάφανη μαρινάτα με πολύχρωμα σπασμένα πιπέρια. Ιδανική για μοσχαρίσιες κοπές. Αναδεικνύει το χρώμα του κρέατος χωρίς να το κρύβει ενώ δίνει υπέροχη γεύση πιπεριών. Προστατεύει και τρυφεροποιεί το βόειο, ιδανική για premium steaks

Κατεύθυνση: ροζ, κόκκινα, άσπρα και μαύρα πιπέρια
Κωδικός: 01-8413028
Χρήση: 80g/Kg κρέατος / Κουβάς 2Kg
Διατροφικά χαρακτηριστικά: vegan, vegetarian, χωρις αλλεργιογόνα, χωρίς γλουτένη
Ιδανικό για: τηγάνι, φούρνο, κατσαρόλα, barbeque
Κρέας: χοιρινό, βόειo

01-7105024-μουστάρδας-2
01-7105024-μουστάρδας-3
01-7105024-μουστάρδας
01-7105024-μουστάρδας-4
01-7105024-μουστάρδας-2 01-7105024-μουστάρδας-3 01-7105024-μουστάρδας 01-7105024-μουστάρδας-4

Μαρινάτα Μουστάρδας

Ελαφρώς πικάντικη με υπέροχη γεύση μουστάρδας

Μαρινάτα με μουστάρδα τύπου Dijon, ελαφρώς πικάντικη. Ιδανική για κοτόπουλο και χοιρινό. Χωρίς να είναι όξινη δίνει μια ολοκληρωμένη γεύση, ενώ τρυφεροποιεί και προστατεύει το κρέας. Δεν καίγεται στο ψήσιμο.

Κατεύθυνση: μουστάρδα dijon
Κωδικός: 01-5107528
Χρήση: 80-100g/Kg κρέατος / Κουβάς 2Kg
Διατροφικά χαρακτηριστικά: vegetarian, χωρίς γλουτένη
Ιδανικό για: τηγάνι, φούρνο, κατσαρόλα, barbeque
Κρέας: χοιρινό, βόειο, πρόβειο, κοτόπουλο

01-5737028-βούτυρο-βότανα-2
01-5737028-βούτυρο-βότανα-5
01-5737028-βούτυρο-βότανα-4
43_I57370-DEKORAσ-KrΕuterbutter-Brillant-OKZ
01-5737028-βούτυρο-βότανα-2 01-5737028-βούτυρο-βότανα-5 01-5737028-βούτυρο-βότανα-4 43_I57370-DEKORAσ-KrΕuterbutter-Brillant-OKZ

Μαρινάτα Βούτυρο Βότανα

Ήπια με υπέροχα χαρακτηριστικά βοτάνων

Με ψιλοκομμένα βότανα, μυρωδικά, πραγματικό βούτυρο γάλακτος,ήπια καρυκεύματα και ελαφρυ σκόρδο, συνοδεύει τέλεια όλα τα είδη κρέατος.Τρυφεροποιεί και προστατεύει το κρέας, ιδανική και για γεμίσεις.

Κατεύθυνση: Βούτυρο γάλακτος, μυρωδικά, σκόρδο
Κωδικός: 01-5737028
Χρήση: 80-100g/Kg κρέατος / Κουβάς 2Kg
Διατροφικά χαρακτηριστικά: vegetarian, χωρίς γλουτένη
Ιδανικό για: τηγάνι, φούρνο, κατσαρόλα, barbeque
Κρέας: χοιρινό, βόειο, πρόβειο, κοτόπουλο

Μαγειρεύουμε μαζι…

Οι πιο εκλεκτές συνταγές με τις εμπνευσμένες μαρινάτες μας για να δημιουργήσετε μοναδικά πιάτα
που θα εντυπωσιάσουν και θα προσφέρουν νέες γευστικές εμπειρίες 

Μοσχαρίσιο φιλέτο με μαρινάτα smokey BBQ

Κοτόπουλο στον φούρνο με μαρινάτα Curry Brillian

Χοιρινό φιλέτο με μαρινάτα Τagliata

marginata3
DSC_2688
53360-curry-brillant
Trendmagazin-Mai-Juni-low-2
marginata3 DSC_2688 53360-curry-brillant Trendmagazin-Mai-Juni-low-2

Μαρινάτα Curry Brilliant

Για τέλεια γεύση Curry

Μαρινάτα με κάρυ, ορατά καρυκεύματα ελαφρά πικάντικη. Ιδανική για κόκκινο κρέας και κοτόπουλο. Υπέροχη πλούσια γεύση κάρυ χωρίς υπερβολές. Τρυφεροποιεί και προστατεύει το κρέας.

Κατεύθυνση: Κάρυ
Κωδικός: 01- I5633097
Χρήση: 100g/Kg κρέατος / Κουβάς 2Kg
Διατροφικά χαρακτηριστικά: vegan, vegetarian, χωρίς γλουτένη
Ιδανικό για: τηγάνι, φούρνο, κατσαρόλα, barbeque
Κρέας: χοιρινό, βόειο, κοτόπουλο

DSC_2540
DSC_2582
44_I57950-DEKORAσ-Paprika-KrΕuterbutter-Brillant
βουτυρο-παπρικα
DSC_2540 DSC_2582 44_I57950-DEKORAσ-Paprika-KrΕuterbutter-Brillant βουτυρο-παπρικα

Μαρινάτα Βούτυρο Πάπρικα

Υπέροχα κόκκινη με πλούσια γεύση πάπρικας και βουτύρου

Γυαλιστερή κόκκινη μαρινάτα με βούτυρο, πάπρικα, σκόρδο, κρεμμύδι, ελαφρά πικάντικη. Πλούσια αλλά ήπια γεύση. Ιδανική για όλα τα κρέατα για τέλειο BBQ. Τρυφεροποιεί και προστατεύει το κρέας ενώ δίνει υπέροχο κόκκινο χρώμα.

Κατεύθυνση: βούτυρο, πάπρικα, βότανα
Κωδικός: 01-5941628
Χρήση: 80-120g/Kg κρέατος / Κουβάς 2Kg
Διατροφικά χαρακτηριστικά: vegetarian, χωρίς γλουτένη
Ιδανικό για: τηγάνι, φούρνο, κατσαρόλα, barbeque
Κρέας: χοιρινό, βόειο, πρόβειο, κοτόπουλο

01-5408028-smokey-bbq-2
01-5408028-smokey-bbq-5
Trendmagazin-März-April---EN
01-5408028-smokey-bbq-3
42_I54080-DEKORAσ-Smokey-BBQ-Brillant
01-5408028-smokey-bbq
01-5408028-smokey-bbq-6
01-5408028-smokey-bbq-4
01-5408028-smokey-bbq-2 01-5408028-smokey-bbq-5 Trendmagazin-März-April---EN 01-5408028-smokey-bbq-3 42_I54080-DEKORAσ-Smokey-BBQ-Brillant 01-5408028-smokey-bbq 01-5408028-smokey-bbq-6 01-5408028-smokey-bbq-4

Μαρινάτα Smokey BBQ

Κόκκινη με πλούσια γεύση και έντονο πιπέρι

Γυαλιστερή κόκκινη μαρινάτα με ορατά πιπέρια, πάπρικα, άρωμα καπνού, αρκετά πικάντικη. Ιδανική για όλα τα κρέατα, για τέλειο BBQ.Τρυφεροποιεί και προστατεύει το κρέας ενώ δίνει υπέροχο κόκκινο χρώμα.

Κατεύθυνση: καπνιστή πάπρικα, τσιλι, πιπέρια
Κωδικός: 01-5408028
Χρήση: 80-100g/Kg κρέατος / Κουβάς 2Kg
Διατροφικά χαρακτηριστικά: vegan, vegetarian, χωρίς γλουτένη
Ιδανικό για: τηγάνι, φούρνο, κατσαρόλα, barbeque
Κρέας: χοιρινό, βόειο, πρόβειο, κοτόπουλο

DSC_2401
DSC_2568_1
01-1298028-Όλυμπος
όλυμπος
liquid-spice-1
liquid-spice
DSC_2401 DSC_2568_1 01-1298028-Όλυμπος όλυμπος liquid-spice-1 liquid-spice

Μαρινάτα Liquid Spice Όλυμπος

Μαρινάτα με υπέροχα μυρωδικά σα να ήταν φρεσκοκομμένα από τον κήπο σας

Δίνει καταπληκτική εμφάνιση και πλήρη γεύση. Συνδυάστε με λαχανικά για ναπροσφέρετε πλήρη πιάτα έτοιμα για ψήσιμο. Ιδανική για όλα τα είδη κρέατος.Τρυφεροποιεί και προστατεύει το κρέας, ενώ ταυτόχρονα δίνει υπέροχο χρώμα.

Κατεύθυνση: μαϊντανός, άνηθος, σκόρδο, πράσο, αρωματικά φυτά
Κωδικός: 01-1298028
Χρήση: 50g/Kg κρέατος / Κουβάς 2Kg
Διατροφικά χαρακτηριστικά: vegan, vegetarian, χωρίς αλλεργιογόνα, χωρίς γλουτένη
Ιδανικό για: τηγάνι, φούρνο, κατσαρόλα, barbeque
Κρέας: χοιρινό, βόειο, πρόβειο, κοτόπουλο

Μαγειρεύουμε μαζι…

Οι πιο εκλεκτές συνταγές με τις εμπνευσμένες μαρινάτες μας για να δημιουργήσετε μοναδικά πιάτα
που θα εντυπωσιάσουν και θα προσφέρουν νέες γευστικές εμπειρίες 

Μοσχαρίσιο φιλέτο με μαρινάτα smokey BBQ

Κοτόπουλο στον φούρνο με μαρινάτα Curry Brillian

Χοιρινό φιλέτο με μαρινάτα Τagliata

Προϊόντα / Προϊόντα Επαγγελματικής Κουζίνας / Μείγματα καρυκευμάτων

Μείγματα Καρυκευμάτων

Τα μείγματα καρυκευμάτων μας παρασκευάζονται στις καλύτερες συνθήκες με τις καλύτερες πρώτες ύλες. Με τα μείγματα μας παρασκευάζετε κάθε φορά προϊόντα με εξαιρετική εικόνα, γεύση και άρωμα. Γεύσεις και προτάσεις που δίνουν σταθερότητα και κάνουν τη διαφορά που μπορείτε εύκολα να αντιληφθείτε.

01-5921115-γύρος-special-2
01-5921115-γύρος-special-3
01-5921115-γύρος-special
gyros-special
01-5921115-γύρος-special-2 01-5921115-γύρος-special-3 01-5921115-γύρος-special gyros-special

Καρύκευμα Γύρος Special

Για υπέροχα Ελληνικά παρασκευάσματα

Μείγμα καρύκευσης ήπιο και ιδανικό για Ελληνικές τηγανιές, χοιρινό σχάρας και γύρο. Περιέχει αλάτι.

Κατεύθυνση: πάπρικα ,κρεμμύδι, σκόρδο, πιπέρι
Κωδικός: 01-5921115
Χρήση: 20g/Kg / Σακούλα 2Kg
Διατροφικά χαρακτηριστικά: vegan, vegetarian, χωρίς αλλεργιογόνα, χωρίς γλουτένη
Ιδανικό για: τηγάνι, φούρνο, κατσαρόλα, σχάρα
Κρέας: χοιρινό, κοτόπουλο

01-Ι5139015-καρύκευμα-παραδοσιακό-4
01-Ι5139015-καρύκευμα-παραδοσιακό-3
DSC_2486
παραδοσιακό
παραδοσιακό1
01-Ι5139015-καρύκευμα-παραδοσιακό-4 01-Ι5139015-καρύκευμα-παραδοσιακό-3 DSC_2486 παραδοσιακό παραδοσιακό1

Καρύκευμα Παραδοσιακό

Ο Βασιλιάς της Ελληνικής γεύσης για τις παρασκευές σας

Μείγμα καρύκευσης για Ελληνικά παρασκευάσματα στη σχάρα. Ιδανικό για σουβλάκια, τηγανιές, χοιρινό, κοτόπουλο σχάρας και γύρο. Δεν περιέχει αλάτι.

Κατεύθυνση: ρίγανη, θυμάρι, πιπέρι, σκόρδο
Κωδικός: 01-Ι5139015
Χρήση: 5-8 g/Kg / Σακούλα 1Kg
Διατροφικά χαρακτηριστικά: vegan, vegetarian, χωρίς αλλεργιογόνα, χωρίς γλουτένη
Ιδανικό για: τηγάνι, φούρνο, κατσαρόλα, σχάρα
Κρέας: χοιρινό, βόειο, πρόβειο, κοτόπουλο

01-Ι5139015-καρύκευμα-παραδοσιακό-2
gyros-dekora-1
gyros-dekora
01-Ι5139015-καρύκευμα-παραδοσιακό-2 gyros-dekora-1 gyros-dekora

Καρύκευμα Γύρος Dekora

Μείγμα καρύκευσης για Ελληνικά παρασκευάσματα στη σχάρα με αρωματικά φυτά και πάπρικα

Μείγμα καρύκευσης για Ελληνικά παρασκευάσματα στη σχάρα. Ιδανικό για τηγανιές, χοιρινό σχάρας και γύρο. Περιέχει αλάτι.

Κατεύθυνση: πάπρικα, κρεμμύδι, σκόρδο, πιπέρι, κόλιανδρος
Κωδικός: 01-5993015
Χρήση: 20g/Kg / Σακούλα 1Kg
Διατροφικά χαρακτηριστικά: vegan, vegetarian, χωρίς αλλεργιογόνα, χωρίς γλουτένη
Ιδανικό για: τηγάνι, φούρνο, κατσαρόλα, σχάρα
Κρέας: χοιρινό, κοτόπουλο

DSC_2582
DSC_2683
feuerling
DSC_2582 DSC_2683 feuerling

Καρύκευμα Πικάντικο Fleuering

Υπέροχα πικάντικο…

Μείγμα καρύκευσης για πικάντικες δημιουργίες. Υπέροχα πικάντικο που χτίζεται στο στόμα χωρίς να επιτίθεται στο πρώτο δάγκωμα. Ιδανικό για οποιαδήποτε καυτερή δημιουργία.

Κατεύθυνση: πάπρικα, τσίλι, πιπέρι
Κωδικός: 01-216515
Χρήση: 2-6g/Kg Ζύμης / Σακούλα 1,5Kg
Διατροφικά χαρακτηριστικά: vegan, vegetarian, χωρίς αλλεργιογόνα, χωρίς γλουτένη
Ιδανικό για: τηγάνι, φούρνο, κατσαρόλα, σχάρα
Κρέας: χοιρινό, βόειο, πρόβειο, κοτόπουλο

DSC_2568
sxaras
DSC_2568 sxaras

Καρύκευμα Σχάρας

Ιδανικό για τηγανιές και χοιρινά σχάρας

Μείγμα καρύκευσης για ψήσιμο στη σχάρα. Ιδανικό για τηγανιές και χοιρινά σχάρας. Περιέχει αλάτι.

Κατεύθυνση: πάπρικα, τσίλι, κόλιανδρος
Κωδικός: 01-5291015
Χρήση: 20g/Kg Ζύμης/ Σακούλα 1Kg
Διατροφικά χαρακτηριστικά: vegan, vegetarian, χωρίς αλλεργιογόνα, χωρίς γλουτένη
Ιδανικό για: τηγάνι, φούρνο, κατσαρόλα, σχάρα
Κρέας: χοιρινό, βόειο, πρόβειο, κοτόπουλο

01-361015-jager-dekor
35_I53250-DEKORAσ-JΕgermix-OKZ
jager
01-361015-jager-dekor 35_I53250-DEKORAσ-JΕgermix-OKZ jager

Καρύκευμα Jager Dekor

Πολύχρωμο ντεκόρ με σπασμένα καρυκεύματα και αφυδατωμένα λαχανικά

Μείγμα ντεκόρ με σπασμένα καρυκεύματα όπως κόλιανδρος, πιπέρια και λαχανικά. Για να διακοσμήσετε τα προϊόντα σας, ενώ ταυτόχρονα τους δίνετε υπέροχη και ισοροπημένη γεύση καρυκευμάτων.

Κατεύθυνση: κόλιανδρος, πιπέρι, καρότο
Κωδικός: 01-361015
Χρήση: 10g/Kg Κρέατος / Σακούλα 1,5Kg
Διατροφικά χαρακτηριστικά: vegan, vegetarian, χωρίς γλουτένη
Ιδανικό για: τηγάνι, φούρνο, κατσαρόλα, σχάρα
Κρέας: χοιρινό, βόειο, πρόβειο, κοτόπουλο

3
FS_ENGLISH_CATALOGUE
Food-Service-Katalog-2022
3 FS_ENGLISH_CATALOGUE Food-Service-Katalog-2022

Καρύκευμα Peppmix Dekor Cla

Πολύχρωμο ντεκόρ πιπεριών και αφυδατωμένων λαχανικών

Μείγμα ντεκόρ με σπασμένα πιπέρια και λαχανικά. Για να διακοσμίσετε τα προϊόντα σας ενώ ταυτόχρονα τους δίνετε υπέροχη και ισορροπημένη γεύση πιπεριών

Κατεύθυνση: πιπέρι άσπρο, μαύρο
Κωδικός: 01-5941628
Χρήση: 10g/Kg Κρέατος / Σακούλα 2Kg
Διατροφικά χαρακτηριστικά: vegan, vegetarian, χωρίς γλουτένη
Ιδανικό για: τηγάνι, φούρνο, κατσαρόλα, σχάρα
Κρέας: χοιρινό, βόειο, πρόβειο, κοτόπουλο

Moguntia

Από το 1900 η Moguntia δημιουργεί γεύσεις για το κρέας, τα παρασκευάσματα κρέατος και τα αλλαντικά.
Συναρπαστικές γεύσεις με ασύγκριτη ποιότητα!

shutterstock_219199072
Παρασκευάσματα-κιμά_2023
κεμπαπ
shutterstock_219199072 Παρασκευάσματα-κιμά_2023 κεμπαπ

Κεμπάπ Μείγμα

Για υπέροχα κεμπάπ και cevapcici

Μείγμα καρύκευσης για υπέροχα κεμπάπ και cevapcici. Ιδανικό και για τεμάχια χοιρινού ή πρόβειου κρέατος. Περιέχει αλάτι.

Κατεύθυνση: πιπέρι, σκόρδο
Κωδικός: 01-5075915
Χρήση: 20g/Kg / Σακούλα 2Kg
Διατροφικά χαρακτηριστικά: vegan, vegetarian, χωρίς γλουτένη, χωρίς αλλεργιογόνα
Ιδανικό για: τηγάνι, φούρνο, σχάρα
Κρέας: χοιρινό, βόειο, πρόβειο, κοτόπουλο

DSC_2282
DSC_2369
DSC_2367
DSC_2356
DSC_2381
μπιφτεκι
DSC_2282 DSC_2369 DSC_2367 DSC_2356 DSC_2381 μπιφτεκι

Καρύκευμα Μπιφτέκι

Με ήπια αλλά πλούσια γεύση

Μείγμα καρύκευσης για παραδοσιακά Ελληνικά μπιφτέκια. Με ήπια αλλά πλούσια γεύση που σας επιτρέπει να προσθέσετε και δικές σας νότες. Περιέχει αλάτι.

Κατεύθυνση: κρεμμύδι, σκόρδο, πιπέρι, πάπρικα
Κωδικός: 01-5076615
Χρήση: 20g/Kg / Σακούλα 2Kg
Διατροφικά χαρακτηριστικά: vegan, vegetarian, χωρίς γλουτένη, χωρίς αλλεργιογόνα
Ιδανικό για: τηγάνι, φούρνο, σχάρα
Κρέας: χοιρινό, βόειο, πρόβειο, κοτόπουλο

DSC_2230
σουτζουκάκι
DSC_2230 σουτζουκάκι

Καρύκευμα Σουτζουκάκι

Για παραδοσιακά σουτζουκάκια Θεσσαλονίκης

Μείγμα καρύκευσης για παραδοσιακά Ελληνικά σουτζουκάκια. Με ήπια αλλά πλούσια γεύση που σας επιτρέπει να προσθέσετε και δικές σας νότες. Περιέχει αλάτι.

Κατεύθυνση: κρεμμύδι, σκόρδο, πιπέρι, πάπρικα, κύμινο, μπαχάρι
Κωδικός: 01-5077515
Χρήση: 20g/Kg / Σακούλα 2Kg
Διατροφικά χαρακτηριστικά: vegan, vegetarian, χωρίς αλλεργιογόνα, χωρίς γλουτένη
Ιδανικό για: τηγάνι, φούρνο, σχάρα
Κρέας: χοιρινό, βόειο, πρόβειο

Αγαπημένες Γεύσεις

Αγαπημένα παρασκευάσματα από κιμά.
Παραδοσιακά Ελληνικά ή πιο περίτεχνα, δεν λείπουν ποτέ από το τραπέζι μας.

01-5919115-γύρος-κοτόπουλο
GYROS
01-5919115-γύρος-κοτόπουλο GYROS

Καρύκευμα Γύρος Κοτόπουλο

Ιδανικό για να αναδείξει παρασκευές με κοτόπουλο

Μείγμα καρύκευσης για παρασκευάσματα κοτόπουλου στη σχάρα. Ιδανικό για τηγανιές, σουβλάκι κότα, ρολλά κότας, γύρο και σουβλάκι. Δεν περιέχει αλάτι.

Κατεύθυνση: πάπρικα, κρεμμύδι, σκόρδο, πιπέρι
Κωδικός: 01-5919115
Χρήση: 10g/Kg / Σακούλα 2Kg
Διατροφικά χαρακτηριστικά: vegan, vegetarian, χωρίς αλλεργιογόνα, χωρίς γλουτένη
Ιδανικό για: τηγάνι, φούρνο, κατσαρόλα, σχάρα
Κρέας: κοτόπουλο

DSC_2658
CHICKEN-GYROS
DSC_2658 CHICKEN-GYROS

Καρύκευμα Grill Chicken

Ιδανικό για παρασκευάσματα κοτόπουλου στη σχάρα

Μείγμα καρύκευσης για παρασκευάσματα κοτόπουλου στη σχάρα. Ιδανικό για τηγανιές, κοτοσούβλι, κότα σχάρας, γύρο και σουβλάκι. Περιέχει αλάτι.

Κατεύθυνση: πάπρικα, σκόρδο, κάρυ
Κωδικός: 01-5925415
Χρήση: 20g/Kg / Σακούλα 2Kg
Διατροφικά χαρακτηριστικά: vegan, vegetarian, χωρίς αλλεργιογόνα, χωρίς γλουτένη
Ιδανικό για: τηγάνι, φούρνο, κατσαρόλα, σχάρα
Κρέας: χοιρινό, κοτόπουλο

DSC_2702
01-403015-brathendl
Food-Service-Katalog-2022
DSC_2702 01-403015-brathendl Food-Service-Katalog-2022

Καρύκευμα Ψητό Κοτόπουλο

Ιδανικό για παρασκευάσματα κοτόπουλου στη σχάρα

Μείγμα καρύκευσης για παρασκευάσματα κοτόπουλου στη σχάρα. Ιδανικό για τηγανιές, κοτοσούβλι, κότα σχάρας, γύρο και σουβλάκι. Περιέχει αλάτι.

Κατεύθυνση: πάπρικα, σκόρδο, κάρυ
Κωδικός: 01-5925415
Χρήση: 20g/Kg / Σακούλα 2Kg
Διατροφικά χαρακτηριστικά: vegan, vegetarian, χωρίς αλλεργιογόνα, χωρίς γλουτένη
Ιδανικό για: τηγάνι, φούρνο, κατσαρόλα, σχάρα
Κρέας: χοιρινό, κοτόπουλο

Barbeque

Μοναδικά tips και “μυστικές συνταγές” για το καλύτερο barbeque!
Aπλά ρωτήστε μας.

Προϊόντα / Προϊόντα Επαγγελματικής Κουζίνας / Πανάρισμα

Πανάρισμα

Οι φρυγανιές παναρίσματος μας εκτός από υπέροχο χρώμα έχουν τέλεια τραγανότητα και γεύση. Επίσης δεν πανιάζουν στη βιτρίνα σας και διατηρούνται τραγανές για μέρες. Για τέλειο αποτέλεσμα δοκιμάστε και το βουτύρωμα μας.

Φρυγανιά--Παναρίσματος-Χρυσή-YA30-1
Φρυγανιά--Παναρίσματος-Χρυσή-YA30
gold
Φρυγανιά--Παναρίσματος-Χρυσή-YA30-1 Φρυγανιά--Παναρίσματος-Χρυσή-YA30 gold

Φρυγανιά  Παναρίσματος Χρυσή YA30

Με τέλειο χρώμα και τραγανότητα

Υπέροχη χρυσοκίτρινη φρυγανιά για πανάρισμα. Δεν πανιάζει εύκολα, μένει τραγανή για μέρες στη βιτρίνα σας

Κατεύθυνση: φρυγανιά
Κωδικός: 09-010130
Χρήση: 20Kg Σακί
Διατροφικά χαρακτηριστικά: vegan, vegetarian
Ιδανικό για: τηγάνι, φούρνο
Κρέας: χοιρινό, βόειο, κοτόπουλο

Φρυγανιά--Παναρίσματος-Πορτοκαλί-030
orange-030
orange-030-1
Φρυγανιά--Παναρίσματος-Πορτοκαλί-030 orange-030 orange-030-1

Φρυγανιά  Παναρίσματος Πορτοκαλί 030

Υπέροχη φρυγανιά τραγανή για μέρες

Υπέροχη πορτοκαλί φρυγανιά για πανάρισμα. Δεν πανιάζει εύκολα, μένει τραγανή για μέρες στη βιτρίνα σας

Κατεύθυνση: φρυγανιά
Κωδικός: 09-010230
Χρήση: 20Kg Σακί
Διατροφικά χαρακτηριστικά: vegan, vegetarian
Ιδανικό για: τηγάνι, φούρνο
Κρέας: χοιρινό, βόειο, κοτόπουλο

batter
batter

Batter 2000

Βουτύρωμα για μοναδικές δημιουργίες

Βουτύρωμα για πανάρισμα. Με τέλεια δυνατότητα συγκόλησης.

Κατεύθυνση: βούτυρο
Κωδικός: 09-0203
Χρήση: 1 μέρος με 3 μέρη νερό / 20Kg Σακί
Διατροφικά χαρακτηριστικά: vegan, χωρίς αλλεργιογόνα
Ιδανικό για: τηγάνι, φούρνο
Κρέας: χοιρινό, βόειο, κοτόπουλο

tempura
tempura

Tempura H

Μοναδικά τραγανό κουρκούτι

Κουρκούτι για τραγανές παρασκευές

Κατεύθυνση: κουρκούτι
Κωδικός: 09-0303
Χρήση: 1 μέρος με 2,5 μέρη νερό / 20Kg Σακί
Διατροφικά χαρακτηριστικά: vegan, vegetarian
Ιδανικό για: τηγάνι, φούρνο
Κρέας: χοιρινό, βόειο, κοτόπουλο

Συνταγές

Υπέροχες συνταγές με παναρισμένο κρέας

Προϊόντα / Προϊόντα Επαγγελματικής Κουζίνας / Βοηθητικά Προϊόντα Κουζίνας

Βοηθητικά Προϊόντα Κουζίνας

Στην Trofartis έχουμε πολυετή εμπειρία στην παραγωγή προϊόντων. Επιλέξαμε πρόσθετες ύλες που θα δώσουν προστιθέμενη αξία στις δημιουργίες σας. Με πρώτες ύλες υψηλής ποιότητας και αρτύματα που θα κάνουν την διαφορά.

voithitikes-yles-1
voithitikes-yles-2jpg
voithitikes-yles-1 voithitikes-yles-2jpg

Βάση για Παρασκευάσματα Κιμά

Για υπέροχα, αφράτα σαν σπιτικά

Μείγμα βάσης-σταθεροποίησης για παρασκευάσματα κιμά. Για υπέροχα, αφράτα σαν σπιτικά παρασκευάσματα κιμά. Ενυδατώστε μόνο με νερό. Δεν περιέχει αλάτι ή καρυκεύματα για να χρησιμοποιήσετε την γεύση που σας αρέσει. Ιδανικό για όλα τα παρασκευάσματα κιμά.

Κατεύθυνση: φρυγανιά, ουδέτερη γεύση
Κωδικός: 01-5077415
Χρήση: 90g +180g νερό για ένα κιλό κιμά / 2Kg Σακούλα
Διατροφικά χαρακτηριστικά: vegan, vegetarian
Ιδανικό για: σχάρα, τηγάνι, φούρνο 
Κρέας: χοιρινό, βόειο, κοτόπουλο

voithitikes-yles-1
voithitikes-yles-2jpg
voithitikes-yles-1 voithitikes-yles-2jpg

Zartling Power Lemon Σταθεροποιητής

Για σταθεροποίηση/τρυφεροποίηση παρασκευασμάτων κρέατος

Τρυφεροποιητής για παρασκευάσματα κρέατος και κιμά. Βοηθά στην συγκράτηση. Για πιο ζουμερά και τρυφερά παρασκευάσματα.

Κατεύθυνση: ουδέτερη γεύση
Κωδικός: 01-5130615
Χρήση: 10-15g/kg σε 100ml νερό για ένα κιλό κρέατος  / 2Kg Σακούλα
Διατροφικά χαρακτηριστικά: vegan, vegetarian, χωρίς γουτένη, χωρίς αλλεργιογόνα
Ιδανικό για: τηγάνι, φούρνο, σχάρα
Κρέας: χοιρινό, βόειο, κοτόπουλο

voithitikes-yles-1
voithitikes-yles-2jpg
voithitikes-yles-1 voithitikes-yles-2jpg

Frischin Long Life

Για για βελτίωση του χρόνου ζωής και της εμφάνισης των προϊόντων

Ρυθμιστής οξύτητας για βελτίωση του χρόνου ζωής και της εμφάνισης των προϊόντων κατά την παραμονή τους στη βιτρίνα.

Κατεύθυνση: ουδέτερη γεύση
Κωδικός: 01-761515
Χρήση: 3-5 g/kg / 2Kg Σακούλα
Διατροφικά χαρακτηριστικά: vegan, vegetarian, χωρίς γλουτένη, χωρίς αλλεργιογόνα
Ιδανικό για:
Κρέας: χοιρινό, βόειο, κοτόπουλο

DSC_2582
DSC_2683
feuerling
DSC_2582 DSC_2683 feuerling

Άρωμα Μόσχου σε Σκόνη

Πλούσια γεύση και άρωμα με υπέροχη κατεύθυνση μοσχαριού

Άρωμα βοδινού σε σκόνη. Πλούσια γεύση και άρωμα με υπέροχη κατεύθυνση μοσχαριού, Χρησιμοποιείται και σαν καρύκευμα ή συμπληρώνει την γεύση των παρασκευασμάτων σας.

Κατεύθυνση: βοδινό
Κωδικός: 01-599515
Χρήση: 2-3 g/kg ζύμης / 2Kg Σακούλα
Διατροφικά χαρακτηριστικά: vegan, vegetarian, χωρίς γλουτένη, χωρίς αλλεργιογόνα
Ιδανικό για: σχάρα, φούρνος, τηγάνι, κατσαρόλα
Κρέας: βοδινό

voithitikes-yles-1
voithitikes-yles-2jpg
voithitikes-yles-1 voithitikes-yles-2jpg

Άρωμα Μπέικον

Πλούσια γεύση και άρωμα με υπέροχη κατεύθυνση μπέικον

Άρωμα μπέικον σε σκόνη. Πλούσια γεύση και άρωμα με υπέροχη κατεύθυνση καπνιστού μπέικον, Χρησιμοποιείται και σαν καρύκευμα ή συμπληρώνει την γεύση των παρασκευασμάτων σας.

Κατεύθυνση: μπέικον, χοιρινό λίπος
Κωδικός: 01-5998715
Χρήση: 2-3 g/kg ζύμης / 2Kg Σακούλα
Διατροφικά χαρακτηριστικά: vegan, vegetarian, χωρίς γλουτένη, χωρίς αλλεργιογόνα
Ιδανικό για: σχάρα, φούρνος, τηγάνι, κατσαρόλα
Κρέας: χοιρινό

voithitikes-yles-1
voithitikes-yles-2jpg
voithitikes-yles-1 voithitikes-yles-2jpg

Smoox Άρωμα Καπνού σε Σκόνη

Με υπέροχη ήπια γεύση καπνιστού τροφίμου

Αρωματική ύλη καπνού σε σκόνη με υπέροχη ήπια γεύση καπνιστού τροφίμου. Εύκολα διαλυτή και για άλμες, μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε παρασκευάσματα αλλά και σε αλλαντικά.

Κατεύθυνση: καπνιστό
Κωδικός: 01-302015
Χρήση: 0,5-2 g/kg ζύμης / 2Kg Σακούλα
Διατροφικά χαρακτηριστικά: vegan, vegetarian, χωρίς γλουτένη
Ιδανικό για: σχάρα, φούρνος, τηγάνι, κατσαρόλα
Κρέας: χοιρινό, βόειο, πρόβειο, κοτόπουλο

Συνταγές

Υπέροχες συνταγές με παναρισμένο κρέας