Κατηγορία Προϊόντων

Ιχθυρά

Μείγματα μπαχαρικών, υγρές μαρινάτες, συστήματα επικάλυψης και λύσεις επέκτασης ζωής για αλλαντικά θαλασσινών, nuggets, sticks, κεφτεδάκια και hot dog — βέλτιστη εμφάνιση, άρωμα και μικροβιολογική αρτιότητα σε κάθε εφαρμογή.

Πλήρεις λύσεις καρύκευσης και επεξεργασίας ψαριού και θαλασσινών

Για την καρύκευση και επεξεργασία του ψαριού προσφέρουμε ένα πλήρες φάσμα λύσεων — από μείγματα μπαχαρικών και αρωμάτων με βότανα και λαχανικά, έως υγρές μαρινάτες χαμηλής δοσολογίας. Οι υγρές μαρινάτες εφαρμόζονται εύκολα, δίνουν χρώμα, άρωμα και τρυφερότητα χωρίς να καλύπτουν τη φυσική γεύση του ψαριού, συμβάλουν στη διατήρηση της ευχυμότητας — ιδανικές για skin packaging και paper tray συσκευασία. Η κατηγορία περιλαμβάνει επίσης συστήματα επικάλυψης για nuggets και κροκέτες, καθώς και λύσεις για προϊόντα όπως σαλάμι θαλασσινών και hot dog, με στόχο βέλτιστη εμφάνιση, μικροβιολογική αρτιότητα και μέγιστη διάρκεια ζωής.

Ενίσχυση γεύσης

Σταθεροποίηση

Βελτίωση ζωής

Προϊόντα καθαρής ετικέτας (CL)

Βελτίωση ευχυμότητας

Λύσεις για Γλασάρισμα / Πανάρισμα

Κατηγορίες προϊόντων

Αλλαντικά κρύας κοπής από θαλασσινά

Αλλαντικά Κρύας Κοπής από Θαλασσινά

Λύσεις σταθεροποίησης, γλασαρίσματος και επέκτασης ζωής για σαλάμι και αλλαντικά θαλασσινών — με βέλτιστη εμφάνιση κοπής, συνεκτικότητα και μικροβιολογική αρτιότητα για βιτρίνα και ράφι.

Nuggets Θαλασσινών

Συστήματα επικάλυψης batter και breading για τραγανά nuggets θαλασσινών με ομοιόμορφη επιφάνεια, σταθερή συγκράτηση και ελκυστικό χρώμα ψησίματος. Κατάλληλα για τηγάνι και φούρνο, σε βιομηχανική και επαγγελματική παραγωγή.

Nuggets Θαλασσινών

Sticks Θαλασσινών

Sticks Θαλασσινών

Μείγματα καρύκευσης, μαρινάτες και συστήματα επικάλυψης για sticks ψαριού με τραγανή κρούστα, ζουμερό εσωτερικό και σταθερό σχήμα. Ιδανικά για παιδικά γεύματα, fast food και βιομηχανική παραγωγή.

Asian Style Κεφτεδάκια Θαλασσινών

Μείγματα καρύκευσης ethnic χαρακτήρα με βότανα, λαχανικά και αρώματα ασιατικής έμπνευσης, για κεφτεδάκια θαλασσινών με αυθεντικό προφίλ γεύσης. Σταθερό αποτέλεσμα σε ψήσιμο, βράσιμο και τηγάνισμα.

Asian Style Κεφτεδάκια Θαλασσινών

Hot Dog Θαλασσινών

Hot Dog Θαλασσινών

Λύσεις σταθεροποίησης, συνεκτικότητας και επέκτασης ζωής για hot dog θαλασσινών με σφιχτή ελαστική υφή, ομοιόμορφο χρώμα και σταθερή εμφάνιση στη βιτρίνα. Με επιλογές καθαρής ετικέτας για ελεγχόμενη σύνθεση.

Πλήρης Κατάλογος

Ιχθυρά Trofartis

PDF · Τεχνικές Πληροφορίες · Ενημερωμένο 2026

Χρειάζεστε τεχνική υποστήριξη;

Επικοινωνήστε μαζί μας για δείγματα και προσαρμοσμένες λύσεις.

Επικοινωνία