Κατηγορία Προϊόντων

Vegetarian & Vegan

Φυτικές πρωτεΐνες, ίνες και συστατικά καθαρής ετικέτας για vegan burger, nuggets, λουκάνικα, κροκέτες και τυριά — με γεύση και υφή που ανταποκρίνονται στις προσδοκίες του σύγχρονου καταναλωτή.

Τεχνολογία και πρώτες ύλες για αυθεντικά vegan παρασκευάσματα

Η ζήτηση για vegan προϊόντα αυξάνεται συνεχώς και οι απαιτήσεις των καταναλωτών σε γεύση και υφή δεν διαφέρουν από τα συμβατικά αντίστοιχα. Διαθέτουμε την τεχνολογική γνώση και τις πρώτες ύλες για την ανάπτυξη vegan παρασκευασμάτων — από μπιφτέκια, nuggets και λουκάνικα έως κροκέτες και τυριά — με φυτικές πρωτεΐνες, φυτικές ίνες και συστατικά καθαρής ετικέτας.

Εφαρμογές

Vegan Burger

Φυτικές πρωτεΐνες, γαλακτωματοποιητές και συστήματα σταθεροποίησης για burger με ζουμερή υφή, σταθερό σχήμα και γεύση που δεν υστερεί έναντι του συμβατικού αντίστοιχου. Διαθέσιμα και σε επιλογές καθαρής ετικέτας.

Nuggets

Συστήματα επικάλυψης, φυτικές πρωτεΐνες και ίνες για nuggets με τραγανή εξωτερική επιφάνεια και συνεκτική, ελαστική υφή στο εσωτερικό. Ιδανικά για τηγανιτό και ψητό αποτέλεσμα σε επαγγελματικές κουζίνες και βιομηχανική παραγωγή.

Sticks Τυριού

Συστήματα επικάλυψης και batter για τραγανό, ομοιόμορφο αποτέλεσμα σε sticks φυτικού τυριού. Σταθερή απόδοση σε τηγάνι και φούρνο, με αντοχή στο λιώσιμο και ελκυστική εμφάνιση στη βιτρίνα.

Vegan Λουκάνικα

Φυτικές πρωτεΐνες, ίνες και συστήματα σταθεροποίησης για λουκάνικα με σφιχτή υφή, καλό δέσιμο και σταθερή εμφάνιση κατά το ψήσιμο. Με μείγματα καρύκευσης για αυθεντικό άρωμα και γεύση.

Dips Τυριού

Παρέχουμε ολοκληρωμένη τεχνολογία για την παρασκευή dips τυριού. Βελτιωτικά υφής, γαλακτωματοποιητές και αρώματα για φυτικά dips με κρεμώδη υφή, σταθερή ρεολογία και πλούσια, ισορροπημένη γεύση. Λύσεις που εξασφαλίζουν ομοιόμορφο αποτέλεσμα και σταθερότητα στον χρόνο, κατάλληλες τόσο για άμεση κατανάλωση όσο και ως βάση για πιο σύνθετες εφαρμογές.

Πλήρης Κατάλογος

Vegetarian Vegan Trofartis

PDF · Τεχνικές Πληροφορίες · Ενημερωμένο 2026

Κατεβάστε τον κατάλογο

Χρειάζεστε τεχνική υποστήριξη;

Επικοινωνήστε μαζί μας για δείγματα και προσαρμοσμένες λύσεις.

Επικοινωνία